又到了金針花開的日子,記得去年這個時節,
正是我們達蘑養生咖啡,開始營業的時候,
不過,有時候因緣的變化總是出乎意料的巧妙,
在今年春夏之際,因為很多好朋友提出了一些新想法,
要在頭份大潤發附近,開設身心靈全方位的養生餐飲據點,
由於我們的產品非常符合這樣的理念,於是,幾經討論後,
我們也決定躬逢其盛,一齊加入了新據點的經營,
所以,未來在蘑蕈咖啡的推廣上,
將從現在的三灣店,遷徙到未來頭份尚順廣場中,
且因為新團隊的整合,未來還會推出專業的養生料理,
期望為了現代人的健康而努力,製作出更好的產品,利益眾人。
因此,未來達蘑咖啡在營業時間上,將有所調整,特此通知大家:
1. 八月份:27~28日,暫停營業一次
2. 九月份:9/4(週日)、9/11(週日)、9/18(週日)、9/24(週六)
3. 十月份:暫停營業,以進行遷移事務
此外,在未來確認新據點的開幕時間後,
我們一定會再正式地通知大家,也期待您的蒞臨!
最後,感恩您一年來的支持與鼓勵,謝謝!
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因為 6/5 ( 下午 1:00 ~ 5:00 ) 適逢中醫嘉年華活動,
達蘑咖啡躬逢其盛,將於當天前往苗栗巨蛋體育館共襄盛舉,
並贊助當日的飲品,提供民眾試飲喔;
因此, 6/5 當日本店將暫停營業一天,特此通知各位好友,
若有要過來店裡的朋友,請再擇期過來喲;
另外,也請有興趣前往中醫嘉年華的朋友們,一齊共同參與囉!
愛情的模樣:薛凱安 + 李肇嘉
腳踏車:薛凱安 + 李肇嘉 + 林宏焜
14 : 45 ~ 15:00 休息
15 : 00 ~ 15 : 10 Careless whisper: 何容昌老師(Saxophone獨奏)
In the mood: 何容昌老師(Saxophone獨奏)
15 : 10 ~ 15 : 30 休息
15 : 30 ~ 15 : 50 沒那麼簡單: 劉家隆 + 陳宗沅 老師
不讓我的眼淚陪我過夜:劉家隆 + 陳宗沅 老師
天 地: 劉家隆 + 陳宗沅 老師
離 人: 劉家隆 + 陳宗沅 老師
15 : 50 ~ 16 : 10 休息
16 : 10 ~ 16 : 20 一剪梅:黃乾祥 老師(洞簫獨奏)
粧台秋思:黃乾祥 老師(洞簫獨奏)
16 : 20 ~ 16 : 35 丟丟銅仔:邱大弓 老師 ( 國樂二胡獨奏曲 )
春風歌聲: 邱大弓 老師 ( 國樂二胡獨奏曲 )
草蜢弄雞公: 邱大弓 老師 ( 國樂二胡獨奏曲 )
16 : 35 ~ 17 : 00 休息
17 : 00 ~ 17 : 15 一個像夏天一個像秋天:溫翠虹老師 + 林嘉發醫師 + 薛凱安 + 李肇嘉
她來聽我的演唱會:林嘉發醫師 + 薛凱安 + 李肇嘉
國境之南:溫翠虹老師 + 林嘉發醫師 + 薛凱安 + 李肇嘉
在蘑蕈咖啡的發育過程中,
我們必須細心照料,並給它一個好的成長環境,
這個環境,得依照真菌在自然界中的生活習慣去制訂,
比如說光照啦、溫度、溼度 ... 等條件,
就以蟲草來說,它最適合的溫度,是在 16 ~ 20 ℃ 間,
若一不小心讓溫度超標,蟲草菌可是會死翹翹的喔!
當培養週期達到 25 天時,
大概就已經有微略發白的菌絲囉! ]]>
因為先前一直有網友問到,蘑蕈咖啡的來龍去脈,
趁著空檔的時間,就來寫寫蘑蕈咖啡的製作過程,
也好讓各位好奇的朋友,一同來瞭解瞭解哩!
蘑蕈咖啡的製作,在咖啡豆的遴選上,是很重要的一環,
因為,豆子本身的等級與品質好壞,
都將對後段的風味造成影響喔!
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上周末的天氣真是好耶!令人忍不住想來首“春風它吻上了我的臉”...
遺憾的是日本遇到了嚴重的天災...
大自然的環境其實與所有生物都是生命共同體!相互照顧與牽引著...
希望環境的異常與天災的不斷,可以提醒大家要愛護我們的地球!
而生命的無常也讓我們更知道要珍惜當下!
願世界會越來越美好!
特別公告:
本週日 3 / 20 達蘑咖啡為了提升品質,以及準備 3 / 27 號的活動...
要來去排練表演與參與進修課程唷!
特別在此公告,要安排當日來喝咖啡的朋友們,
可以選擇提前 3 / 19 或 改至 3 / 27 再來唷!
將有精彩的表演可以觀賞喔!
如有造成不便之處,敬請見諒~
]]>睽違已久的音樂會,又要舉辦囉,
因為這次的主題跟青年節有關係,
恰好遇上陽竹林讀書會新班正式開辦的日子,
為躬逢其盛,就來準備一些熱鬧活潑的音樂,來給大家欣賞囉!
日期:3/27(週日)
時間:下午 2:30~5:30
歡迎想聽美妙音樂的朋友們,一起來共襄盛舉吧!
活動相關問題,可留言或來電詢問喔!
店長 Watchone:0928-196949
達蘑養生咖啡也有營業喔!
陪大家一起迎新春,喝咖啡啦!
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達蘑的第一場週末音樂會終於開跑啦!
時間選在超有 FU 的聖誕節唷!
此次活動達蘑決定率先邀請一路以來都有幫忙達蘑的眾親友們...
想與大家一同慶祝達蘑的第一個聖誕夜...
當晚達蘑會為大家精心準備飲料與晚餐,以及活動表演...
目前初步規劃有:
吉他自彈自唱、樂器演奏、魔術表演、疊疊樂大賽等...
報名參加者,費用 250元/1人,30 人為限。
有吃有喝又好玩喔!
另外,達蘑誠徵表演嘉賓與 idea 小天使..
願意參與表演活動的朋友...
報名費用由達蘑支出並會有小禮物喔!
"辦活動" 這件事情,達蘑正在努力學習...
希望有 idea 的冰友們,可以多多提供意見唷!
go.go.go!
]]>各位好朋友,為了要充實更多健康的知識,
我們將於 12/5 前往峨嵋十方禪林學習養生氣功,
所以必須在該日停止營業一天,
希望各位喜好我們咖啡的好朋友,可以儘量在 12/4 (週六) 前來,
我們會把握這次參與學習的機會,好好學習,
以便在未來可以於各位朋友來訪時,
分享更多關於健康的知識哩~!
◎ 圖片引用自:http://www.guoji120.com/Files/qigong.jpg
]]>★ 達蘑養生咖啡 ★
店址 : 苗栗縣三灣鄉內灣村 10 鄰小份坑 18-2 號旁 ( 三灣彌陀寺旁 )
國道行駛路線 : 建議行駛中山高速公路,並前往 頭份/三灣 交流道 出口
A. 市區路線 1 : 此圖經三灣出口前往本店,道路清楚好認,
建議初次前往的朋友,以此路線為優先
B. 路線 2 : 此路線由頭份出口前往,將行經頭份永和山水庫沿線,路途較短;
沿途可欣賞水庫風光,惟此路段稍有蜿蜒山路,
若有想要體驗山林況味的朋友,可以行經此路線前往順道體驗
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話說,蘑蕈草人們在未開設達蘑咖啡館之前,
可真是對花草樹木傻傻分不清楚呢!
來到彌陀寺這個環境後,跟著師父及師兄姐們學習,才漸漸的認識了一些...
這才了解,花草世界是這樣的繽紛有趣呢!
獨樂樂不如眾樂樂,就讓蘑蕈草人們來介紹一下這位新認識的朋友吧!
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歡迎大家來加入我們的粉絲專業唷~
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因為達摩祖師,和我們有很深的緣分,
而再過五天,就是祂的聖誕了 (11/10),
因此,本店決定在本週六、日 (11/6~11/7),
以及下週六、日 (11/13~11/14) 推出優惠活動!
而本週六、日的招待品,為現炸杏鮑菇一盤,
歡迎有興趣的朋友前來享用,
也請大家告訴大家喔!
各位好友們,本週因為應 財團法人十方禪林文教基金會 之邀,
將前往新竹峨嵋 十方禪林道場 做義賣與音樂表演,
所以將會暫停營業一天,
請各位舊雨新知,可能要改在本週日或其他時間前來囉,
若有造成不便,還請各位大大多多見諒喔!
達蘑咖啡開幕至今已進入兩個月囉!
感謝大家的支持與愛護,一切都越來越步上軌道囉!
自10月9日起,咖啡店營業的時間調整為:
每週六、日,上午10點半至下午六點半,AM10:30 - PM6:30。
禮拜六也加入成為可以為大家服務的時間囉!還請大家告訴大家!
希望能將這特別的咖啡與特別的您們分享喔!
]]>各位格友,感謝各位這段時間的蒞臨指教,
因為最近覺得想讓 "蘑蕈咖啡" 的部落格,
具有更多專屬於咖啡,健康,養生等的內容,
以及達蘑養生咖啡的最新營業訊息,
因此我將把自己所發表的心得感觸,
放在新位置 "觀一二三事 http://watchone.pixnet.net/blog" 中,
希望各位舊雨新知再多多前往指教,
也希望喜歡我們的朋友們,有空再多多捧場囉!
感恩大家!
]]>今天生氣了,但不同以往的是,自己覺得還蠻開心的,
可能生氣先生最近比較少來找我,我有點不習慣,
為了慶祝他來,我還下樓買了一罐啤酒來慶祝,
還在電梯裡面大聲罵了幾聲,
越看著自己生氣的表情,愈覺得好玩,
可能是因為心知肚明這位朋友也沒辦法拜訪我太久,
所以就更想仔細好好看看他,
真是愈看愈可愛,ㄏㄏ
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不知道最近心得爲什麼那麼多,
應該是因為自己從看別人的角度,
又調整回了看自己的角度,
所以引發很多感覺 ... ]]>
最近剛好經歷了一些因緣,拜訪智者,參與法會,
回想起自己,也算有用點心,前前後後,也努力了一年多的時間來學習,
忽地腦海中,閃過老師先前提的一個問題,
「第二階段,你的心得似乎愈來愈少」... ]]>
在前幾天的讀書會裡,老師提到了這個方法,
「既然還看不到心中不動的地方,那就看看何處動,與為何而動」
乍聽之下,不知道好用與否,
剛巧自己複習到這段,就在本週活用起來,
初初用起,就發現這個方法真的好用,
除了能夠收到觀察的效果,還能夠遏止連鎖反應的發生,
實在是上上之法 ...
於是乎,一整週都過得非常安祥自在,
也沒有什麼衝突與爭吵 ( 實在太棒了 ) ... ]]>
其實在關係裡,自己常體驗到甜蜜與嗔怒的時刻,
有時候覺得真的很像天堂和地獄,在那裡快速的跳動著,
時而歡喜,時而憤怒,一直覺得似乎是很難解的習題,
直到上過了最近的讀書會課程,得到了很多方法,
運用失焦、體會煩惱的本體是空,確實幫助自己很大,
知道這一秒的爭吵,下一秒就會過去,
因此,此時的嗔怒,並無究竟需要嗔怒的理由,
注視著內在的平靜,平復的感覺愈來愈易贏得勝利 ...
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各位好朋友,經過幾個月來拼手胝足的努力,
我們終於把咖啡館準備完成,
達蘑養生咖啡,即將於 8/1 正式出爐囉!
一進門,就會看見達蘑養生咖啡 6 個大字佇立眼前 ! 至於爲什麼叫 "達蘑",
主要因為我們是採用鮮菇類,真蕈類的養生食材,做為 (素) 蔬食方面的主題,
咖啡方面也採用優質真菌所發酵製成的咖啡,如夏草咖啡 ( 冬蟲夏草 ) 等,
未來,還會再陸續帶入很多跟真蕈主題有關的美味健康料理與飲品,
希望可以帶給忙碌的現代人,一個輕鬆又健康的空間 ...
走進館內,在數坪的小空間裡,會有點復古的感覺,
這是在經過數個月的整理,融合了許多好朋友的意見和支持後,
才終於具有的休閒空間哩 ...
倚窗而坐,可以聽到很多蟲鳴鳥叫!
牆上還擺了地藏菩薩的 3D 圖,
有空過來瞧瞧的話,還可以測驗看看自己是不是有好眼力呢!
店內採用的裝潢,大部分是簡單的自然素材,像是木板,竹片一類,
希望能夠帶給大家輕鬆自然的感覺喔!
第二層還有一些空間,也都準備周全囉,
開幕時即將擺上美麗的露天咖啡座,
敬請期待喔!
◎ 開幕資訊 : 營業時間為 每周六、日 10 : 30 ~ 18 : 30
請各位舊雨新知,有空一定要前來指教指教喔!
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最近身體不適,跑去診所看診,
老師也慈悲的叮嚀,說我們最近搞的有點太過疲勞,要適度休息,
直到今天,回顧了一下自己的舊創新傷,
我也漸漸覺得自己對自己這個身體,不夠慈悲,
尤其這兩天右膝蓋痛的厲害,實在是疼痛難當, ]]>
好不容易把咖啡店的進度往前推,
從室內的整理,進而到室外庭院的規劃,
因為這幾天白晝氣溫高,在室外工作實在很熱,所以難免煩躁,
而在這幾天的工作裡,著實也非常辛苦,常常有些 翻土 , 挖掘 的動作,
搞得汗如雨下不提,還常常弄得滿身泥土 ...
在這裡,要先特別感謝前來幫忙的每一位朋友 ... ]]>
文 / Watchone
觀一觀一,專注觀一,以為是一,其實非一,
一中見二,二位即一,一則自性,一則自己,
注視前者,自在如一,注視後者,煩惱不羈;
觀一觀一,專注觀一,念頭集起,即知非一。
一整天,因為一些不開心的事,讓自己深陷煩惱中,
直至晚間處理完事,吃完晚餐 ...
頓時才驚覺原來自己一整天,都是那麼地不自在, ]]>
這麼久沒有上來跟格友哈拉,實在真歹勢 ( 台語 ),
剛剛再看了一次自己的文章,
心想「對耶!郭董的困擾好像降低很多了喲」,
也著實要恭喜他,能夠走出這樣的陰霾 ...
畢竟,那樣的心理壓力是很不舒服的 ... ]]>
最近媒體討論的沸沸揚揚的議題,大概就是富士康 12 跳的事件了吧,
看到那麼多輿論人士的揣測,
無論是抗壓性、風水說、陰謀論、血汗工廠之說等,
我發現大家都很疑惑,疑惑著到底為什麼會發生這樣的事,
而身在台灣的我,也很難想像這種行為,
員工做不來,離職就是了,何苦要選擇死亡呢 ? ]]>
最近因為忙咖啡店的事,忙得焦頭爛額,
不過也很充實,懂了很多不懂的知識,也學了很多不會的技術,
這得感謝過程中幫忙的所有朋友,以及身邊的父母兄弟 ... ]]>
最近因為準備開咖啡店,忙得暈頭轉向,好不容易有點時間,
趁空檔進了電影院,看了 < 葉問第二集 > 這部電影,
剛開始,原本以為第二集大概還是以 "延續慷慨激昂的武打場面" 為主體,
沒想到,這次導演多鋪陳出了很多可貴的元素,讓我們更了解中國武術的精粹 ...
其實自己心中對武學宗師一直有種模糊的概念,
年輕的時候,覺得要像 "年輕的霍元甲" 那般戰無不勝,才是無敵,
能無敵者,也才可稱得上一代武學大師 ...
但是,可能隨著年齡的漸長,加上自己在接觸過一些心靈層面的教化之後,
有了一些心態上的轉變 ... 不過,自己好像又很難具體的說出差異所在,
所以,在看到葉問第一集時,總覺得在 慷慨激昂的武打鋪陳 背後,
"葉問" 這個角色,好像有些更吸引我的東西,
一直到看完第二集,才發現關鍵的所在 ... ]]>
上週日受到邀請,前往別的公司做產品發表,
席間,剛好該公司的專業講師陳老師,也分享了一段演講,
點出一些服務業的經營概要 ...
過程中,他也興高采烈地分享了自己和老婆,最近養起小狗的趣事 ... ]]>
南山上有座神廟,裡頭供奉著一尊佛祖。
傳說這尊佛祖非常靈驗,只要信徒心誠意正的許願,
佛祖都會大發慈悲,幫信徒圓他的夢。
有一個信徒聽說了這件事,他為了表現出虔誠的心,在佛祖誕辰時,
親自揹著豐盛的供品,一步一步地爬上南山,
準備在佛祖的生日時,向佛祖許願。 ]]>
在日本,有一位在車禍中,不幸失去了左臂的十幾歲小男孩,
決定向一位 老師學習柔道。
他很認真的學習,不過令他不解的是,
六個月過去了,老師卻只是重複的教他同一個動作。 ]]>
文 / Watchone
我有位好朋友,在自己的生命過程裡,一直扮演著很重要的角色,
他的名字,叫做阿 Sem ... 他是我從幼時就很要好的朋友,
但是我很少和人提起他 ... 不過,他倒不 care 這一點,
而且,還是一路陪著我往前走 ...
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1. 我走上街,
人行道上有一個深洞,
我掉了進去。 ]]>
今天發現一個有趣的東西,打破了以往自己對自己的認知 ...
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我唸高一時,有一天看到一位同班同學吉米凱從學校走回家;
他看來是把所有在學校用的書都帶回家。
我想著:為什麼有人要在禮拜五把所有的書都帶回家呢?
他一定是個很無趣的人。
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十多年前,可以到國外留學的學生大多是拿公費,
獎學金被學費及住宿費瓜分後,總是所剩無幾,
民生問題自然是隨便解決 ...
一位台灣留學生,每天中午都靠便宜的自助餐打發。
直到有一天,餐廳來了一個黑人廚師,
每次他總是多給台灣留學生一些菜 ...
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