★ 蘑蕈．森林．咖啡 ★

◎ 蘑蕈咖啡系列《 祖母綠˙蟲草咖啡 Emerald Café 》Since 2008

是一種全新的咖啡，其風味與獨特性，將為咖啡界帶來一場革命。
本產品的緣起，是因為接觸了『每磅 600 美元的麝香貓咖啡』，
知其乃是採麝香貓排泄後的咖啡豆（連同排泄物）而產製成的咖啡，
經過深入探討，我們發現這種咖啡之所以有著特殊香味，
即是因為貓吞入的豆子，經過其腸道的雜菌，發酵而產生味道的改變。
當我們知道 "菌" 是讓咖啡改變味道的原因後，引發了我們的興趣，
決定採取先進生物技術，以「潔淨設備」的天然發酵模式，
採『頂級優質真菌（如：冬蟲夏草、牛樟芝）』，創造全新的咖啡品系。

我們創造了真正的「綠色」咖啡，並把它帶來這個世界，交給您去品味。
本品因採生物技術產製，作業時間均長達數十日以上，
且必須在產製過程中控制得宜，不使之被「冬蟲夏草」以外的雜菌汙染；
成功地將真菌『冬蟲夏草』與咖啡豆融為一體，
是『綠色概念』的全新咖啡品系。
據上述之原因，本品標示之『Dong Chong Xiao Cao 冬蟲夏草』，
即是特選的稀有真菌名稱，而也正因為這珍貴的冬蟲夏草，

      使得本品所沖煮出的咖啡，呈現出了令人驚嘆的 "墨綠" 色，

      故名為《 祖母綠˙蟲草咖啡 Emerald Café 》

咖啡的本質完全改變，豆子的用量也僅是傳統咖啡豆用量的 1/2。
本品在喉韻上有極佳的呈現，而在風味的顯現上，
則頗有 茶中之王『普洱茶』的感覺，值得您細細品味。
由於本品經過精緻的生物技術產製，故將咖啡的本質完全改變，
豆子的用量，也僅是傳統咖啡豆用量的 1/2。