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試飲心得紀錄    From 好友『阿智』

 

阿智咖啡簡歷：

  1. 飲用咖啡經歷：隨便都超過20年

  2.  自己從咖啡豆的洗選、烘培，乃至咖啡的沖泡，都有相當程度的深入

       ~ 可是達人的程度呢 ~

 

現場品鑑結果：

  1. 烘培者的技術很好，沒有在口感上造成任何負擔

  2. 飲用時有一種高級品的風味

  3. 蘑蕈冬蟲夏草咖啡，有非常特別的香氣，有點類似在森林之中

  4. 各種味道會隨著時間點的不同而變化，品味時類似 "滑翔翼的翱翔"，

      跟直接給你一種味道的 "機車往前騎" ，有著很大的差異

  5. 有點像是喝到高山茶的感覺

  6. 蘑蕈咖啡中的冬蟲夏草，帶來一種草藥香味的感覺，就像一種印記

      阿智說：「第一口喝下去，會升起冬蟲夏草的圖像」

      但待到冷卻時，又幻化成不同的感覺。

 

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