★ 蘑蕈．森林．咖啡 ★

試飲心得紀錄   From 沁畇4C 咖啡（位於苗栗縣獅頭山勸化堂紫陽門外）

店特色：        

  1. 有做冰滴咖啡，聽店長說一天只限量10杯，

      因為前置作業要先滴10個小時，好了還要再拿去冰1星期，

      所以售完為止 ... 哎呀！真可惜沒喝到

  2. 店的另一個特色，是用 "比利時皇家咖啡壺" 沖泡咖啡

沁畇咖啡 對 蘑蕈冬蟲夏草咖啡的形容： 店長說：送你兩個字，『奇妙』

  1. 店長形容：磨豆的時候，就產生很詫異的感覺，

      像 ... 麻油雞的味道......哇咧~@@...orz

  2. 在我們先請店長將用量減半沖煮後，一入口她就開始陷入了沉思。

     『嗯！入口香氣很棒，絕對有8~9分』。

  3. 一開始略苦，下到口腔兩側時，預期的酸味卻沒有出現

  4. 後面的喉味，好像有點中草藥的感覺

  5. 太難以形容了，很多的味道，好像是複方，卻一點也不怪。

  6. 沒有酸感、沒有澀味，入喉順暢

  7. 原先以為「甜味沒有出現」，在預期的點卻沒出現而開始失望後，

      驚訝地感受到了甜味（約是入口後1min）

  8. 回味時間相當久，而且一直都在

      店長說：「我實在沒喝過可以回味那麼久的咖啡）

  9. 店長在看到倒入奶精整個變綠後，感覺更加奇妙。

沁畇老闆娘的補充：

  1. 後勁的甜味，帶有陣陣奶香味

  2. 像是吃到骨瓍（台語），淡淡的油脂，感覺在喉嚨一下子就化開

特別補充：

今天聖誕節，加上聽完沁畇的反應，一整個就是 High；

哪知騎機車就這樣忘了戴安全帽，然後就被警察攔下來，然後 ........orz