★ 蘑蕈．森林．咖啡 ★

文/ Watchone

幾天前，我的朋友小胖來訪，陪著他一起的，

聽說是個在佛學領域有深入研究的友人 "阿丁"... 

因為阿丁自己也開了間咖啡店...

小胖想說也許可以互相切磋、交流交流一下，於是就把阿丁帶了來...

對於遠道而來 "以咖啡會友" 的兩人，草人們自然是再歡迎不過了...

於是就趕緊滿心歡喜的泡咖啡去啦！

首先上場的當然是迴響度一度讚的蘑蕈特調冰拿鐵囉...

結果也如同一般人的正常反應 ...

小胖跟阿丁，在喝到蘑蕈拿鐵後，都是異口同聲的讚不絕口...

哈哈！蘑蕈拿鐵果然是老少咸宜、大小通吃阿...^^

緊接著的 ！就是咱的冬蟲夏草黑咖啡登場啦 ！

當阿丁手中接過了熱呼呼的冬蟲夏草黑咖啡, 他開始仔細的品嘗著 ...

感受著蘑蕈與一般咖啡的差異性 ...

同時卻也在尋找著咖啡中既有的香氣與口感 ...

須臾之後, 阿丁開始道出了他的感覺 ...

「這冬蟲夏草咖啡 ... 是綠色的，又呈現鹼性, 確實是健康又養生 ... 

滋味上面, 也的確跟尋常咖啡差異很大, 既不苦、不酸, 又沒有澀感，

而且咖啡的香氣, 也轉變成了茶一般的清香感,

飲來的口感也如品茶一般順口好入喉，

喝完之後，杯底及餘韻中還帶有淺淺散發出的甜香 ...

果然特殊 ... 綜合來看都還挺不賴的 !」

「不過 ...」 阿丁帶著有點遲疑的語氣思考著,

「就我營業多年的經驗, 咖啡老饕這個族群 ... 

不論是喝單品還是調味咖啡 ... 都是不太愛改變的 ！

所以很多到我店裏的客人，幾乎都點相同的咖啡,

而且就某部分的黑咖啡族群, 比較常帶有著 "對咖啡的既定印象" 來做評論。

若以這樣的角度, 會比較難接受蘑蕈咖啡的特殊性...」阿丁說,

阿丁的看法果然中的，其實就以往客人對於蟲草黑咖啡的評價經驗中，

對愛喝黑咖啡的饕客而言，反應一向是很兩極的...

所以，草人們對於這樣的反應也很平常心 ！

所以像是 「這黑咖啡，怎麼是墨綠色的，太 Shock 了不敢喝 ！」或者

「像我這樣愛喝咖啡的人，會比較執著於原先認識的咖啡」如此一般的敘述,

都還算正常的 ... 

而這類的咖啡飲用者，確實對咖啡種種特質的執著度很高 ...

於是，以往通常討論到 "對咖啡的執著" 問題後，也就不會有什麼結論...

這就跟很多的議題一樣 !

當自己一旦對別人說自己執著於什麼時，通常就是最絕對的主權宣示 ...

「不過 ...」 阿丁的第二個不過,不知道又要講出什麼看法 ... 

「像這樣對咖啡品嚐比較執著的客人」

「如果喝了蘑蕈蟲草咖啡, 是不是也可以減少些他們的執著」

「換個角度而言, 倒是可以去我執啊 !」 阿丁語出驚人的說, 

草人們和小胖聽了是一陣傻眼，接著呆了半餉，

沒想到蘑蕈咖啡還可以跟佛學有點干係, 眾人於是開始認同的大笑起來 ！

「合理喔 ! 這樣講的話，蘑蕈蟲草咖啡還蠻有禪味的呢」Watchone 說,

「或許可以嘗試用新的角度來品嚐看看 !」小胖也迎合著 ...

於是，我們又再接著喝了一輪咖啡！這次呢！

大家又換著用另一種更新鮮的角度去品嘗蘑蕈咖啡，重新體會箇中的新味...

ㄏㄏ ... 去我執嘛！那就多多益善囉！