★ 蘑蕈．森林．咖啡 ★

『趕快把烘好的豆子拿進來』黃老闆催促著說。

因為烘好的豆子必須馬上經過冷卻，咖啡豆才不會 "持續烘焙" ，

這個道理就好像鐵盤上的牛排，雖然出爐的時候是 5 分熟，

但是經過讓 Waiter 端到客人桌上的這段過程，

就會讓牛排超過 5 分熟了（因為鐵盤與牛肉皆持續在 "熱"）；

因此，大家趕緊照黃老闆吩咐，把豆子降溫。

不一會兒的功夫，降溫完成了，

而黃老闆早已將虹吸式的 "賽風壺" 準備妥當，看樣子，

他也是頗期待杯測的結果。看著黃老闆照著一般沖泡咖啡的程序，

沖出了一壺咖啡，大家也目不轉睛地看著那一杯杯斟滿的咖啡杯。

『挖賽！連咖啡液也是墨綠色的』，大家齊聲的驚嘆著，

更加迫不及待地想品嚐 "它" 的味道，隨即開始舉杯同飲。

『這個味道好像太重了點』黃老闆道出了大家的感覺，

不過，正所謂 "達人不愧是達人"，

因為黃老闆也接觸過麝香貓咖啡，因此，

他馬上聯想到『難道傳說中 "麝香貓咖啡的豆用量，

是普通咖啡豆的一半" 的傳聞，在 "蘑蕈咖啡" 上也應驗了嗎？』

黃老闆想到這一層道理，隨即準備進行下一個試驗。

                                          ～～～ 不思議的改變，一直出現